2013 3º Sábado Russo | Culinária Contemporânea
14/09/2013
Narrativas Efêmeras da Culinária Clássica Russa por Silvia Corbucci Neste sábado, dia 14/09, acontece a terceira edição do Sábado Russo, um dia cheio de cultura, dedicado ao lançamento da revista eletrônica kinoruss, lançamento de livros e filmes, coordenado por Neide Jallageas.

Veja a programação completa do Sábado Russo no blog da revista, http://www.kinoruss.com.br/apps/blog ou no site do Museu Lasar Segall.

Narrativas Efêmeras da Culinária Clássica Russa é uma interpretação da culinária russa tradicional e o resultado, apresentado pela Chef Silvia Corbucci, está alinhado com a filosofia da Cozinha Efêmera.

Para desfrutar você pode comparecer no Café Segall entre 14h e 19h e fazer seu pedido. Teremos além de bebidas como chá, café e vodka, claro! os famosos kvass, fermentados de frutas.

No menu das comidinhas curta metragem será oferecido pequenas porções de:
Borsch vegetariano
Salada de vegetais e chucrute
Cogumelos assados com nata azeda
Strogonoff com arroz
Torta de ricota e uvas passas
biscoitos amanteigados com vodka
Kulitchi (cuca com uvas passas)
(preços entre 7 e 22 reais por porção)

Para quem estiver interessado no longa metragem da culinária, reserve um lugar para o almoço conceito, que será servido entre 12h e 14h, por 65 reais.
O almoço será servido em 5 tempos:
Pães de centeio e berinjelas marinadas com nozes
Sopa de cogumelos frescos e secos, ervas e nata azeda
Sauerkraut e ervilhas frescas sobre carpaccio de raízes
Pato assado com maçãs glaceadas
Mini panquecas de ricota com maçã, frutas frescas e farofinha de siciliano
O primeiro copo de kvass é por nossa conta.
Para reservar seu lugar no almoço ou entre em contato no email silvia@cozinhaefemera.com ou pelo telefone 11 95436 0664. Lugares limitados!

Pagamento somente em dinheiro ou cheque.
Entre em contato para conversar sobre qualquer restrição alimentar que você tiver em relação ao cardápio.
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